番茄蛋汤是一个经常在家里烧煮的汤类，这里我说一下快速制作番茄蛋汤的方式！
食材
1
番茄 一只
2
鸡蛋 4只
3
葱 一根
4
盐 15克
5
油 15克
方法/步骤
1
我们先做准备工作，把番茄切成块状，把鸡蛋打和，葱切成葱花！
2
锅里放入油，倒入番茄块并且按压番茄块，把番茄的汁都煸出来！
3
接下来放入水，根据你的汤碗分量放水【一般是汤碗四分之三的水】，放入盐，等待水开！
4
水开了之后，把炉灶开成中小火，我们开始倒入鸡蛋，这里注意我们边倒入鸡蛋时候边要用勺子【或者筷子】顺时针【或者逆时针】推动，使得汤汁在锅内流动起来，这么倒入鸡蛋的话就会变成云片装，非常松散入口极佳！
5
完全倒入鸡蛋后，我们就直接关火，然后撒上葱花，可以放入汤碗了！一碗番茄蛋汤就这么做好了！
注意事项
1
如果你非常喜欢麻油，也可以在出锅前放一点麻油！
2
如果你不喜欢葱花，可以不放葱花！
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