东阿阿胶250g(药店有售,最好购买东阿阿胶)
黄酒250ml
黑芝麻250g
红枣125g(需要去核,可以直接购买去核烘干的)
葡萄干50g
桂圆干50g(药店有售)
枸杞50g(尽量购买烘干的)
冰糖粉250g
桃仁250g(可以直接购买已经砸开的核头仁,确认没有潮湿再购买)
准备好所有材料1. 阿胶打好粉（药店购买可以免费打粉），提前三天和黄酒泡制250g阿胶+黄酒250ml2.核桃仁炒熟拍碎(不需要特别细,不能用粉碎机)、黑芝麻炒熟粉碎3.红枣,枸杞购买的不是烘干后的，需要切碎用锅烘干，如果是干的可以直接切碎（红枣可以使用粉碎机打碎，枸杞太粘不能使用粉碎机）
制作阿胶液1. 将用黄酒泡过的阿胶倒入锅内，小火化开，2. 将冰糖放入其内（大块的冰糖需要砸碎），当冰糖完全融化后，慢慢加热，煮至挂旗（勺子舀起阿胶液，成旗子形状倒三角缓慢流下）， 转小火待用
搅匀1. 将枸杞，桂圆干，葡萄，红枣，核桃仁，芝麻仁倒入容器中搅匀（也可以用黄酒瓶底擀匀）。不建议参考步骤4，由于加入的材料种类多，一个个加入后面的可能就干掉了，无法搅拌均匀。2.将搅匀的材料倒入制作好的阿胶液（可以停止加热），尽量两个人操作，快速搅拌，保证在阿胶液凝固的时候搅匀。
如果不经过步骤3也可以直接把原料倒入制作好的阿胶液，先倒入枸杞，桂圆干，葡萄干搅匀，再倒入红枣，次之核桃仁，最后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序。切记不能芝麻先入，否则就搅不动了。
做形1. 倒入准备好的烤盘，烤盘底部事先铺一张保鲜膜（最好是铝箔纸），刷上一层芝麻油，没有就用植物油代替2. 倒入搅匀活匀的阿胶糕，面上也刷层油，盖上一层保鲜膜，用手按压平整（最好用菜板铺平按压一次）
切块1. 室温冷却后入冰箱冷藏保存2-3小时，凝结（偷懒可以直接放入冰箱冷藏3-4小时）2. 变硬后取出，揭下保鲜膜，再切小块，密封保存。
尽量密封干燥保存，否则吃的时候不方便取也容易变质
做形的时候要注意不要太用力否则保鲜膜不容易取下来
选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。 一般冬天比较好 出汗少 吸收好~ 需要注意的是，阿胶虽是女性首选的保健品，却并非人人都适用，感冒、咳嗽、腹泻或月经期间，均应停服阿胶。 脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用。
阿胶是滋阴补血、润燥补气的良药，但服用阿胶前后不要吃萝卜和大蒜，也不要喝太多茶以免降低药效。 萝卜、大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效，起不到补血、补气的作用。所以，服用阿胶前后1个小时内，不要吃凉拌萝卜丝、萝卜汤或大蒜等食物。 阿胶虽好，并不是每个人都适合。如果小便、舌苔发黄说明阳气较盛、内热很重，需禁食阿胶。如果患有感冒、咳痰多、腹泻等病症或月经来潮时，应停服阿胶，待疾病痊愈或经停后再继续服用。阿胶黏腻，有碍消化，脾胃虚弱、消化不良、食少便溏者，服用阿胶应前先用开胃健脾方进行调理，如陈皮、半夏、川朴、枳壳、神曲、山楂等，使脾胃健运后，再服用阿胶。 另外，阿胶畏大黄，一般不要与大黄同服。