周末在家，小孩说要做汤圆，我说不会，试试做饺子倒是可以。先看看饺子皮是怎么做的。
食材
1
面粉 300g
2
水 80g
3
清单 1个
4
擀面杖 1根
方法/步骤
1
准备一小碗凉开水，一定要等水放凉了再用
2
打一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄隔离开，只留蛋清。
3
把面粉放入凉开水中搅拌。
4
把蛋清也放入面粉中一起搅拌，加了蛋清的饺子皮不容易黏在一起。
5
把面粉搅拌均匀，用手揉面，把揉好的面放半个小时。
6
然后把揉好的面分成一小个一小个的疙瘩面。
7
用擀面杖把疙瘩面一点点展开，把形状做成圆形，我做的不是很圆。
8
我自己做的饺子皮已经完成了。虽然不是很好看，但是自我感觉良好，做成一件事的感觉很不错。刚好今晚停电，用充电宝充当电筒了。拍照有点暗。