工具/原料
1
牛霖 500克
2
广东菜心 适量
3
姜丝 少许
4
洋葱末 少许
5
辣椒末 少许
6
鸡粉 1小勺
7
蚝油 4大勺
8
生抽 1小勺
9
糖 1小勺
方法/步骤
1
牛肉切片，用腌牛肉料腌制入味（大概20分钟左右）。
2
姜丝、洋葱末、辣椒末准备好。
3
调味汁准备好。（详情见食材明细）
4
青菜洗净。
5
水淀粉调好。
6
炒锅里加适量水烧开，放少许食用油和盐，将青菜煮熟摆盘备用。
7
炒锅放适量油，烧热，将腌好的牛肉过油，变色迅速出锅。
8
炒锅内留少许底油，将洋葱末、姜丝和辣椒末炒香。
9
倒入牛肉，翻炒均匀。
10
放调味汁炒匀。
11
加水淀粉勾芡即可出锅。
注意事项
第8-11步操作要大火快炒，炒的时间过长牛肉会变老。
上一篇：清洁冰箱一定要知道的妙方
下一篇：清洗冰箱你有办法吗？