牛肉相信大家都做过，都有时候发挥不出有里面那种鲜嫩的味道，这道菜的各种食材组合层次丰富又不过于杂乱无章，摆盘更是极富日式美学的美感，看着就让人非常有食欲。
食材
1
牛肉 500克
2
日式酱油 125毫升
3
米醋 50毫升
4
柠檬皮 少许
5
红糖 3匙
6
姜 少许
7
柠檬 1个
8
小米椒 2个
日本嫩牛肉做法步骤详解
1
混合将酱油、米醋、红糖倒入玻璃器皿里，搅拌均匀。
2
柠檬皮刮擦些柠檬皮、生姜放入调味。
3
搅拌搅拌均匀。使食材充分均匀，味道发挥出来。
4
牛肉放酱汁里将整块的牛肉放入器皿中，反复翻面，让牛肉表面充分与酱汁接触。
5
擦用厨房纸将牛肉表面的酱汁擦干。
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煎上锅双面煎，煎差不多三成熟。
7
切薄片把肉切成均匀的薄片。这时候的牛肉呈粉红色，很鲜嫩。
8
烤用喷枪快速炙烤。
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淋酱汁最后把之前准备好的酱汁，淋到肉片上，再撒点葱花和小米椒碎，这道嫩牛肉就完成了。
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成品图好啦，出锅就可以品尝鲜嫩的日式嫩牛肉了。。
注意事项
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日本嫩牛肉怎么做最好吃
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日本嫩牛肉怎么做最好吃
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