海螺用盐水浸泡一会，让海螺尽快泡净内部的泥沙。锅内加水，开火煮沸，等到水煮开后放入海螺加盐。水要可以没过海螺。盖盖子中小火煮开，开锅后煮几分钟，就可以将海螺捞出。取少许芥末，加入少许味极鲜，用筷子搅拌均匀，再加入适量的味极鲜调和均匀，用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸汁食用。
食材
1
海螺 适量
2
芥末 少许
3
味极鲜 适量
方法/步骤
1
海螺用盐水浸泡一会，让海螺尽快泡净内部的泥沙。
2
锅内加水，开火煮沸，等到水煮开后放入海螺加盐。水要可以没过海螺。
3
盖盖子中小火煮开，开锅后煮几分钟，就可以将海螺捞出。
4
取少许芥末，加入少许味极鲜，用筷子搅拌均匀，再加入适量的味极鲜调和均匀，用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸汁食用。