四季豆炖土豆是民间的一道美味菜肴，小编为大家收集了最主流的做法。
食材
1
洋芋 500g
2
四季豆 200g
3
大蒜 适量
4
食盐 适量
5
腊肉丁 适量
6
食用油 适量
7
食用水 适量
方法/步骤
1
土豆削皮后切成大小均匀的块状。腊肉切丁。大蒜切块。
2
锅中倒入食用油少量，待油烧热后放入腊肉丁，炒至腊肉丁中的油脂基本析出。迅速将土豆和四季豆倒入锅内一起翻炒，炒热之后加入适量的食盐继续翻炒约2分钟。最后给锅中倒入冷水，水量以刚好没过洋芋四季豆为准，烧开后加盖小火焖煮30分钟以上，直至汤色粘稠，土豆能用筷子夹裂为宜。
注意事项
冷却直30度左右食用味道更佳。
下一篇：美味到哭的土豆熬豆角