这一道菜应该是属于家常菜的范畴，反正我是看我妈妈就是这么做的，每次的味道都非常的好吃，希望分享给大家，但愿你们也喜欢这个口味的菜！
食材
1
豆角或芸豆 若干
2
五花肉 200g
3
土豆 1个大个的
4
粉丝 适量
5
盐 适量
6
老抽 适量
7
料酒 适量
8
耗油 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
猪肉切成块，用老抽，料酒将肉腌制15分钟左右，要记着将料酒和老抽抓均匀了。
2
豆角或芸豆洗干净，然后切段，记住要去除豆角上面的老丝！不然，嚼着会影响口感的。
3
土豆同样洗干净，去皮，然后切成一小块一小块的，不要太大了。
4
喜欢吃葱姜的朋友，可以将葱姜倒入热油中，进行爆香。把猪肉倒入锅中煸炒，待肉变色后盛出，待用。
5
把锅内剩的油继续加热，倒入豆角翻炒，加入适量耗油，适量老抽。豆角变色，倒入猪肉继续翻炒，然后加水（水刚刚莫过豆角就可），加入盐。
6
大火直至水开，倒入土豆，等再次水开了，就可以用中火闷十几分钟（喜欢吃粉丝的朋友，加入粉丝）。
注意事项
1
水不要太多，水刚刚莫过豆角就可
2
倒入土豆之前，用的是大火，把水烧开；倒入土豆之后，水开后用的是中火。
3
愿这道菜适合你的口味。没我妈做的好看，好吃，捂嘴笑。
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