冬瓜是一种很美味的蔬菜，它可以清热解暑，是夏天必备的蔬菜，但是冬瓜怎么做呢，怎么做才能比较好吃呢，这里给大家介绍一种冬瓜的做法。
食材
1
冬瓜 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
5
蒜 两瓣
6
淀粉 一小勺
7
虾米 一小把
方法/步骤
1
首先将葱切末，将蒜切末，准备一点淀粉，倒一点水，将虾皮放一点水泡一会儿，将冬瓜切片，准备好备用
2
将锅烧热，放油，油热以后放入葱，炒香
3
葱炒香以后就将准备好的冬瓜放入锅中翻炒
4
炒两分钟放入蒜末，一分钟后放入虾皮
5
放盐，两分钟后倒入芡粉
6
继续翻炒，等差不多熟了就可以出锅了，有的人喜欢吃软一点的，有的人喜欢硬一点的，看自己的口感掌握时间
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