香辣冬瓜，蒸冬瓜的做法

冬瓜 600克

蒜米 适量

小米辣 适量

生抽 适量

先把冬瓜去皮去籽，然后切成薄片。

放到盘中，加适量的盐抖入味，腌制十几分钟。

然后把腌制软了的冬瓜摆到盘中。

放置水开的蒸锅里大火蒸20分钟左右。

蒸的期间我们来做调料，把小米辣和蒜米剁碎，放到碗中，加2勺生抽。2勺香油搅拌均匀备用。

蒸了20分钟左右的冬瓜已经熟透变成透明状，然后拿出来浇上调料搅拌均匀，这道菜就做好了。

总结；1、冬瓜去皮，然后切成薄片，用盐腌制入味。2、摆到碟中，放到蒸锅里大火20蒸熟透。3、然后用小米辣和蒜米调料搅拌即可食用。