厨房用具的禁忌

厨房整体环境

锅、筷子

禁忌铁锅或者不锈钢锅熬中药。 因为中药中含有多种类型的化学物质，在加热地条件下与铁或者不锈钢发生化学反应，会使药物失效，有的会产生一定的毒性。看到农村人煎药的设备就知道了。他们从来不会用自己做饭的铁锅去熬药。

禁忌用油漆的竹筷。 筷子上的油漆里面有铅、笨等化学物质，对健康有害。

另外雕刻的筷子，容易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。最好也不要用。一次性的筷子也不要用，这个就不用说了，电视里面有相关的介绍。