五花肉，大家都喜欢吃，怎么做简单又方便呢？今天我们就来做一道肥而不腻的五花肉吧！
食材
1
五花肉 400g
2
冬瓜 500g
3
葱 50g
4
姜 50g
5
蒜 50g
方法/步骤
1
准备调料：盐、老抽、生粉、鸡精、白糖备用。准备食材：五花肉切成长块，冬瓜切块备用。
2
将五花肉用盐、老抽、生粉各少许腌制片刻。
3
开火油热爆姜葱蒜出香味后，捞出葱姜蒜渣末，加入白糖两勺，溶化后，再把腌制好的五花肉全部浸入油里煎炒片刻至变色，再翻动。
4
放入冬瓜一起翻炒至冬瓜稍变色，加入味精少许，即可出锅。