这道菜很多人都喜欢吃，下饭还特别香。
食材
1
猪肋骨 1斤
2
生抽 50g
3
耗油 50g
4
料酒 30g
5
冰糖 50g
6
花生油 50g
7
开水 适量
8
白芝麻 适量
9
八角 1个
方法/步骤
1
排骨冲洗过后，焯水去血水，捞出已经洗净备用。
2
准备好所需调料。
3
锅热倒入油。
4
放入冰糖。小火炒至冰糖融化成焦糖色。
5
放入排骨翻炒至排骨均匀上色。
6
依次放入了料酒，生抽，蚝油。翻炒均匀。嗯，如果口淡的话可以减少生抽的量。
7
倒入开水。水要比排骨少一点。稍稍翻炒加盖。
8
10分钟后即可出锅。
9
是不是油亮亮的，加点白芝麻吧。
注意事项
小朋友吃的时候要注意不要把骨头咽下去了。