用布丁粉做果冻
食材
1
布丁粉 50g
2
牛奶 50g
3
水 200g
4
蛋黄 1个
5
糖 20g
方法/步骤
1
取一奶锅，倒入200g水，烧开。
2
加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。
3
关火，将煮好的布丁液过滤一遍。用勺子充分搅拌，直至没有气泡，液面变得光滑。
4
倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。
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