如果以为微波炉只能热热剩饭剩菜，那实在是out了，其实微波炉做菜比之炒锅、烤箱，那也是不遑多让。
比如这道牙签牛肉，普通版的是先炸后炒，吃起来有一种烧烤的味道，而微波炉版的少了油炸的过程，更显滑嫩，也更健康，所以也很值得大家一试。
食材
1
牛柳 500克
2
洋葱 100克
3
青椒 20克
4
大蒜 15克
5
生姜 15克
6
小葱 10克
7
色拉油 适量
8
红油 45克
9
花椒油 15克
10
辣椒粉 45克
11
花椒粉 15克
12
料酒 15克
13
精盐 20克
14
白糖 5克
步骤/方法
1
食材准备
2
葱切段、姜蒜切片，青椒洋葱切成细粒，牛柳切成横纹小薄片
4
腌渍好的牛肉片用牙签逐一串起
5
加入红油、花椒油、辣椒粉、花椒粉、白糖、洋葱末和青椒末，再加入烧烤料和孜然粉与牛肉串一起拌匀，放入少许干淀粉拌匀，最后加入色拉油拌匀
6
放入微波炉中，微波火力P80烹饪3分钟，加热时加盖留孔
7
中途取出将牛肉串拨散和上下翻搅两次
8
取出装盘，撒上葱花、熟白芝麻即可
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