牛柳和上次的牛仔粒一样，买的也是冷冻的，需要让它自然解冻好。自然解冻的牛柳炒好后还是挺嫩的，不会出现咬不动的情况。加了红红的胡萝卜、紫色的洋葱、绿绿的青椒，颜色一下子丰富不少，开始学起来吧~
食材
1
牛柳 适量
2
青椒 1根
3
洋葱 半个
4
胡萝卜 1小段
5
生抽 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好一根青椒，清洗干净切成条、丝都可以。
3
1小段胡萝卜清洗干净切成条、丝都可以。
4
牛柳准备好。
5
锅内擦干净放入适量油。
6
油热放入牛柳。
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牛柳炒至变色为止。
8
捞出备用。
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另起锅放入小量的油，放入切好的胡萝卜翻炒一会，随后放入切好的青椒，光炒胡萝卜的忘记拍了，胡萝卜炒起来有一点慢，所以先放胡萝卜。
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放入切好的洋葱翻炒一会。
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现在可以放入之前炒好的牛柳了。
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加入适量的生抽调色。
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出锅装盘了。
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忍不住偷偷尝了一块牛柳，嫩嫩的味道很不错~
注意事项
冷冻的牛柳需要提前自然解冻好。