第一次试吃时，表面有点裂开，不影响口感
食材
1
鸡蛋 3个
2
奶油奶酪 100克
3
牛奶 30克
4
黄油 20克
5
糖 30克
6
低筋面粉 30克
方法/步骤
1
把奶酪、牛奶和蛋黄搅拌均匀
2
把筛过的面粉加入拌匀。小心别往一个方向搅动，这会使面粉更浓
3
将蛋白质加入糖中三次，蛋白质的顶部又小又尖
5
模具底部可垫一张油纸，板壁可刷一层黄油。混好后，可以倒进模具里抖出空气
6
烤箱水域130-150度预热后，将面糊放入烘烤40分钟，蛋糕冷却后倒出即可享用
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