家乡常见的一种小型鱼类，我们管这种鱼叫“箭扣鱼，这种鱼虽然个头不大，但味道鲜美，虽然这种鱼刺多，但深受家乡人喜爱！
食材
1
箭鱼 500克
2
花生油 20毫升
3
盐 少量
4
料酒 10毫升
步骤/方法
1
准备食材：箭扣鱼洗净去除头部和内脏，用盐和料酒腌制一会
2
热锅放油
3
一条一条将鱼放入锅中，小火煎
4
煎至一面金黄色时翻面煎另一面即可
5
味道鲜美极了
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