热狗因为在面包的中间加入了火腿肠而受到小朋友和大多数人的喜爱。好吃的面包再配上人们爱吃的烤肠，作为早餐的主食或者是两餐中间的小零食，任由人们搭配。家常的美味永远都不会被人们忘记。
食材
1
高筋面粉 155g左右
2
鸡蛋 1个
3
牛奶 50g左右
4
白砂糖 15g
5
咸盐 适量
6
干酵母粉 3.5g
7
黄油 15g
8
台式火腿肠 5根
9
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
将高筋面粉放入盆中备用。
2
在盆中放入15g白糖和适量咸盐与面粉混合均匀。
3
将15g黄油放入室温中软化。
4
将鸡蛋打散备用。
5
50g牛奶放入微波炉中加热至温热（手指放在牛奶中不烫手），将3.5g酵母粉放入牛奶中混合均匀。
6
将放入酵母粉的牛奶倒入面粉中，鸡蛋液的一部分倒入面粉中，剩余的鸡蛋液作为涂层。将面粉和成面团，可以根据情况加入牛奶或者面粉。
7
将软化好的黄油和入面团中揉成表面光滑的面团放入室温中醒发1小时以上。
8
面醒发好后，将面团的气体排出，将面团揉成原来的大小进行中间醒发。
9
15分钟后，将面团分成5等分。
10
取出其中一份，将面团揉成细长的面条。
11
取一根火腿肠，将面条缠在火腿肠上，将面收好口。
12
依次做好放入烤盘中，放入烤箱进行二次发酵。
13
二次发酵一般为40分钟，发酵好后，在面包上涂抹鸡蛋液，再撒上适量黑芝麻，同时将烤箱预热至180度。烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中烤制15分钟左右即可。
注意事项
1
和面的时候根据实际情况加入牛奶和面粉。
2
二次发酵的方法：在烤箱中放一盆接满热水的盆或者其他容器都可，与烤盘一同放入烤箱中进行二次发酵。
3
烤制时间根据实际情况调节，一般能够闻到面包香味即可。
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