用葱油拌的西芹和香干，味道和口感都棒呆了！
食材
1
西芹 3根
2
豆干 3块
3
蒜 2瓣
4
葱 2根
5
小米辣 2个
6
生抽 1勺
7
花椒粉 适量
8
醋 适量
9
鸡精 少许
10
盐 适量
11
食用油 2勺
方法/步骤
1
西芹对折成小段，去掉老筋，然后切成较粗的丝。
2
香干切成丝。
3
蒜切成末，小米椒切成段。
4
烧一锅水，水沸腾以后，放入1小撮盐，放入西芹煮至变色后，捞出过凉水后，沥干备用。
5
豆干也同样放入锅中，煮1分钟左右，捞出过凉水后，沥干备用。
6
将豆干和西芹放入一个大碗中，放入蒜末，小米椒，花椒粉，鸡精，生抽，醋，盐。
7
锅里放入2勺油，放入香葱段，小火熬至葱段微微焦黄后关火。
8
淋入碗中，搅拌均匀即可。