到了初冬季节，早晚下了霜，青菜就会发生很奇妙的变化，烧熟后变得很甜，尤其是青菜的矮脚烧杆子少，烧起来甜甜的，很好吃。
食材
1
青菜 适量
2
五花肉 适量
3
盐 适量
4
白糖 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
把猪肉肥瘦分开，分别切成薄片。
2
青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分。
3
把青菜切成片。
4
锅烧热，先煸炒肥肉片至微黄出油。
5
再加入瘦肉片煸炒至肉片发白，再加入葱花炒出香味。
6
倒入青菜，大火翻炒。
7
青菜炒塌后，再加入适量的盐，翻炒均匀。
8
可以加入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
1
因为烧青菜放了肉了，所以我基本上不加鸡精，也很鲜。
2
因为冬天下了霜青菜变甜，基本上也不加白糖，为了健康饮食，自我调节。