芹菜味辛甘性凉，美味可口，是一道家常菜肴，除了美味，芹菜的功能与作用也很多，具有清热利尿，平肝健胃，凉血止血的功效与作用。芹菜加入包子馅提味又营养！美味少不了它！
食材
1
面粉 250克
2
木耳 150克
3
鸡蛋 3个
4
芹菜 150克
5
酵母 2.5克
6
白糖 适量
7
盐 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
木耳先用冷水泡发后，然后焯水
2
取出木耳，切成碎粒状
3
芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右
4
将芹菜也切成碎粒状
5
将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散
6
将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒
7
然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀
8
面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆
9
将面团分成八份
10
将小剂子擀平擀圆
11
包入馅料（这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。）
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从一边开始折叠，边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多
14
然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖
15
取出即可食用了，馅料非常足
注意事项
1
面团一定要发酵至两倍大。包好后也要醒一会儿再蒸才会松软。如果你一次发酵法，可以先包好后，再醒再蒸。
2
蒸的时间在12分钟左右即可。时间长了芹菜会黄，也不好吃了。