操作起来其实也很简单，但是味道真的很好。做完之后，全家人都说好吃的一道菜。
食材
1
虾 适量
2
啤酒 一罐
3
葱姜蒜 适量
4
辣椒丝 适量
5
糖 适量
6
老抽 少许
方法/步骤
1
虾洗干净，葱姜辣椒切段切丝，蒜末。
2
锅内加少许油，把虾放进去炒，炒到虾全部变红色，有8成熟。
3
加入葱姜蒜、辣椒、少许的老抽酱油、少许的白糖，以及啤酒，啤酒淹没虾三分之二即可。
4
大火煮开，转中小火继续煮，煮的时间长一些，啤酒会比较入味，比较好吃。可以根据情况，煮5-10分钟，最后加入少许米酒或者料酒，有助于去腥味的。
5
最后装盘就可以了，因为最后没有煮太长时间，所以汤汁还是比较多的，但是虾和汤汁的味道都非常好。尤其加入了适量的辣椒，轻微的辣味更是让这道菜变得更棒。十分推荐的，我们一家人都很喜欢的一道菜。
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