我们家无辣不欢，这款辣椒酱做法简单，味道醇香，在没有胃口的时候吃上一口，瞬间挑起你的味蕾！
食材
1
辣椒 1.5斤
2
生姜，大蒜 150克
3
干黄酱 50克
4
白芝麻 50克
5
豆豉 50克
6
花生碎 50克
7
花椒粉 30克
8
白糖 30克
9
鸡精 10克
10
盐 20克
11
白酒 15毫升
方法/步骤
1
辣椒清洗干净晾干水份备用！
2
所有配料准备好！
3
辣椒去蒂后搅碎，可以自己用刀剁碎！
4
辣椒切碎装盆后，依次加入盐，白糖 花椒粉，干黄酱，豆豉，搅拌均匀静置腌制20分钟，待用。
5
锅中烧食用油 400克 八成热倒入姜末蒜末炒香 ，再倒入提前腌制好的辣椒，倒入15毫升白酒，翻炒3分钟后倒入白芝麻和花生碎，放入鸡精 搅匀 辣椒酱。
6
趁热装入干净无水密封容器
7
美味的辣椒酱就做好了 面条 夹馍 炒菜……绝对下饭喔 味道绝对赞