食材
1
姬松茸 根据鸡的大小适量
2
竹荪 新鲜或者干的都行
3
虫草花 50克
4
竹荪蛋 100克
5
老母鸡 半只
6
姜 五六片
方法/步骤
1
姬松茸提前冷水泡发两个小时，反复清洗干净。
2
干竹荪也提前用水泡发30分钟。
3
鸡切块，直接放砂锅加水炖上，放入姜片。
4
这个是新鲜的食材竹荪,虫草花和竹荪蛋，根据自己的喜好还可以加其他的菌类。竹荪蛋可以提前放，因为炖不烂，快熟的时候放姬松茸。最后放竹荪和虫草花煮五到十分钟就熟了。
5
一定要用砂锅小火慢熬两到三个小时，水开后立马关小火，水中央能开水花就行，拿漏勺把浮起的泡沫撇干净，避免开锅。
6
最后汤里面加适量鸡精，终于熬好啦！实在太美味了！
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