好吃的炸鸡翅是大家所喜爱的，那么美食炸鸡翅是不是瞬间勾引出了你的味蕾呢？今天Mr.味——哆哆美食鉴赏者就与大家分享“美式”炸鸡翅。
食材
1
鸡翅 6个
2
鸡蛋 2个
3
面粉 适量
4
生粉 适量
5
泡打粉 适量
6
辣椒粉 适量
7
蒜蓉 适量
8
黑胡椒碎 适量
9
黄酒或料酒 适量
10
盐 适量
11
白里香 适量
方法/步骤
1
鸡翅表面划几刀，泡水20分钟后反复冲洗（可以去除肉内的血和杂志）
2
加入辣椒粉、盐、蒜蓉、黑胡椒碎、黄酒/料酒腌制30-60分钟。
3
打破鸡蛋，充分搅拌鸡蛋液，将腌好的鸡翅放到干粉中，再沾鸡蛋液
4
再回到干粉中将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉。
5
中火烧热锅中的油，待烧至六成熟时将加工好的鸡翅放入锅中
6
中火炸至4-5分钟，待表面呈金黄色捞出
7
再次入锅复炸一次沥干油分即可
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