今天教大家做美味烧麦，鲜肉、鲜虾、糯米、甚至土豆，爱吃什么就往里包什么馅料，能让你一周吃的不重样。
食材
1
面粉 300G
2
猪肉馅 150g
3
玉米（粘的） 1根
4
黑米 50g
5
胡萝卜 半根
6
香葱 3根
7
生姜 适量
8
玉米淀粉 适量
9
生抽 少许
10
花椒粉 少许
11
黄酒 少许
12
盐 少许
13
鸡精 少许
方法/步骤
1
先来准备做馅料食材，猪肉馅（绞肉机加工而成）、玉米粒是一小根粘玉米剥下来的洗净，胡萝卜切丝剁碎，黑米洗净、生姜和香葱分别剁成沫备用。
2
猪肉馅用水泄开，依次加入生姜、香葱、花椒粉、生抽、盐、黄酒、鸡精，玉米粒、黑米，顺时针搅拌均匀就做成了馅料。
3
开始准备做面皮，在盆里加入温水100g，再往上面加入面粉，开始和面揉成团醒面20分钟，再把面团揉成条状备用。
4
将条状面揪成穄子，杆成面皮，在面皮中间放上馅料，沿面皮边缘慢慢捏合在一起，另一只手配合用手的虎口位置捏出一个凹形，就大功告成做成烧麦了。
5
将包好的烧麦放入蒸锅屉中，大火烧开蒸30分钟。
6
30分钟后烧麦蒸熟可以出锅装盘。
注意事项
和面时一定要用温水50度左右，这样整出来的烧麦皮不会太硬。
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