这个季节自己在家用蚕豆做小吃，既简单又好味。
食材
1
蚕豆 最少半斤
2
油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
取蚕豆适量，最少半斤。用水浸泡一夜。
2
用刀或剪子把泡好、发胖、散发香味的蚕豆沿蚕豆的中间切或剪开半边。再用清水泡半小时。
3
在锅里放入半锅左右的油，烧至油开花，放入处理好的蚕豆适量，炸到金黄偏暗的时候用漏勺盛出，再倒入适量蚕豆炸，直到炸完。
4
将炸好的蚕豆冷却至常温，放入适量盐拌匀，完工。
注意事项
1
喜欢的话可以加入其它的味料，但是要等冷了再拌。
2
吃不玩的要密封保存，避免上潮。
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