教你做肉末蒸鹌鹑蛋

湘菜中不少滋补的菜是特别适量老幼病弱人士的，就象这个肉末蒸鹌鹑蛋，不需用多少时间，就可做出既营养又美味的菜来。食材明细鹌鹑蛋9个肉末80克香菇70克酱油适量盐适量胡椒粉适量制作步骤1.香菇切成碎末，里脊肉剁成肉泥。2.锅中放油，入肉泥和香菇煸炒。3.加入盐、酱油、胡椒粉炒至肉熟。4.将肉馅盛中盘中，在上面打上鹌鹑蛋。5.放入开水锅中，蒸熟，约十分钟。6.出锅后撒葱花、芝麻油即可食用。肉末蒸鹌鹑蛋做法小贴士1、最好选里脊肉，肉质嫩而不肥腻。2、胡椒粉可依个人喜好放。