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孜然鸡胗的家常做法

鸡胗既可以煮粥,也可以用来烧烤!接下来我给大家分享一下鸡胗的另外一种家常做法,希望大家能够喜欢。
食材
1

鸡胗 一斤

2

孜然粉 少许

3

白芝麻 适量

4

辣椒面 半勺

5

花生油 适量

6

蚝油 半勺

7

白糖 少许

8

酱油 一勺

9

生姜片 三片

10

鸡精 一勺

方法/步骤
1

准备好一斤鸡胗,清洗干净备用。

2

将清洗干净的鸡胗切成小块,大约一个鸡胗切成四块即可。

3

接着加入一勺酱油、半勺蚝油、三片生姜片、一勺鸡精、少许的白糖、一个鸡蛋腌制半个小时。

4

另外锅中加入适量的花生油,将腌制好的鸡胗倒入锅中炸,炸熟之后即可捞出控油备用。

5

锅中留少许的底油,将准备好的孜然粉、辣椒面、白芝麻倒入锅中,炒出香味之后,将油炸好的鸡胗倒入锅中。

6

大火快速翻炒几下,即可将鸡胗取出。

注意事项
1

图片来源于网络

2

鸡胗一定要提前炸熟

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