鸡胗既可以煮粥,也可以用来烧烤!接下来我给大家分享一下鸡胗的另外一种家常做法,希望大家能够喜欢。
食材
1
鸡胗 一斤
2
孜然粉 少许
3
白芝麻 适量
4
辣椒面 半勺
5
花生油 适量
6
蚝油 半勺
7
白糖 少许
8
酱油 一勺
9
生姜片 三片
10
鸡精 一勺
方法/步骤
1
准备好一斤鸡胗,清洗干净备用。
2
将清洗干净的鸡胗切成小块,大约一个鸡胗切成四块即可。
3
接着加入一勺酱油、半勺蚝油、三片生姜片、一勺鸡精、少许的白糖、一个鸡蛋腌制半个小时。
4
另外锅中加入适量的花生油,将腌制好的鸡胗倒入锅中炸,炸熟之后即可捞出控油备用。
5
锅中留少许的底油,将准备好的孜然粉、辣椒面、白芝麻倒入锅中,炒出香味之后,将油炸好的鸡胗倒入锅中。
6
大火快速翻炒几下,即可将鸡胗取出。
注意事项
1
图片来源于网络
2
鸡胗一定要提前炸熟
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