今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食
食材
1
瓠子 1条
2
猪肉 50克
3
盐 适量
4
油 适量
5
老抽 半勺
6
蒜 3瓣
7
葱花 适量
方法/步骤
1
肥瘦肉分开切薄片，瓠子去皮洗净切厚片
2
锅内倒入适量油开中火烧热后，放入肥肉片炼出油脂
3
再放入瘦肉片翻炒至变色
4
倒入老抽再次翻炒均匀
5
倒入瓠子块翻炒
6
撒上盐
7
蒜末翻炒均匀
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再转小火盖上锅盖焖煮，期间翻炒几次。不用放水，瓠子炒制后会出水，当然如果你买的瓠子太老了，就要适当添点水焖煮
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等水份干了，瓠子软烂了，撒上葱花即可关火出锅装盘啦！
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成品
注意事项
在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物
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