此款汤汤清昧美,煲好之后还芳香四溢。
食材
1
鸡 1只
2
椰子 1只
3
核桃 60g
4
大红枣 60g
5
姜 3片
6
盐 4g
方法/步骤
1
将椰子切成一块块的型状。
2
红枣先去核用水洗净。
3
将核桃浸于水内,泡去其油味。
4
将鸡洗好后去皮,浸在沸水锅中;3一5分钟后。就取出斩成一件件。
5
将已经备好的用料全部放入沸水锅里,高温煮滚起,再转中温炖3小时左右至鸡熟后加盐即可起锅。
注意事项
炖的时间较长,要耐心等待。
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