椰香咖喱鸡的做法

准备好所需食材，鸡肉也可以选用鸡胸肉，做起来更便捷，整鸡肉吃口更鲜美，可以按个人喜好更换。蔬菜也可以根据喜好加胡萝卜、蘑菇等

所有食材改刀切小块备用。

热锅冷油，锅内只需加入一点点油将生姜爆香即可，爆香后加入所有食材煸炒出香气。

主角闪亮登场，一整袋黄咖喱正好做这样一份咖喱鸡

加入椰浆，使咖喱更加提味。如果没有椰浆也没关系，这款黄咖喱中已经添加有椰浆成份，直接加一碗清水即可。

最后加入小半碗清水，先大火烧开然后转中火将咖喱鸡煮到浓稠

咖喱快煮好的时候将米饭微波加热只需2分钟。