咖喱，起源于印度，发扬于日本，本身拥有一股说不清的奇特香味。这种香味搭配上虾的鲜味，很是适宜。前两天吃了手把串咖喱烤虾，味道不错，于是自己在家里用烤箱烤虾，也很美味！
食材
1
白虾 20尾
2
酱油 一匙
3
糖 半匙
4
印度咖哩粉 一匙半
5
白胡椒 半匙
方法/步骤
1
虾洗净后拭乾，将过长的须剪掉，挑去沙筋，划开虾背备用。
2
把处理好的虾放入碗中，加入所有醃料，拌匀醃渍约30分钟 ~ 1小时。
3
放进已预热180℃的烤箱中，烘烤5分钟至干香即可取出。
注意事项
1
虾要保证新鲜程度。
2
咖喱虾不需要盐，如果口味偏重者可以加入很少量的盐。
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