总是素菜难免有些厌烦，总是吃肉又难免有些腻，让我们来做这道娃娃菜炒丸子吧。
食材
1
娃娃菜 一斤
2
猪肉丸 300克
3
葱 5克
4
蒜 5克
5
花椒 5粒
6
大料 2瓣
7
白糖 一勺
8
盐 5克
9
油 10克
10
酱油 3克
方法/步骤
1
将娃娃菜摘好，洗净，切成均等的三至五段。
2
将之前做好的丸子拿出，放置在一旁。
3
将葱、蒜选择适当的分量，切成碎末。
4
将铁锅中放入适量的花椒、大料，倒入适量的油，用中火微微加热，直至油锅冒出青烟，花椒大料发出香味。
5
将之前拿出的丸子放入铁锅之中，进行翻炒。
6
待得丸子翻炒加热之后，将切成段的娃娃菜倒入铁锅之中，洒上一勺白糖，进行翻炒。
7
在翻炒片刻，等待娃娃菜变熟之后，加入少量的酱油。
8
在加入酱油，微微变色的娃娃菜中放入之前切好的葱、蒜，继续翻炒。
9
等到葱、蒜均匀分布在铁锅中后，洒入适量的盐，继续翻炒。
10
等到盐分均匀融化在菜中之后，加入小半碗水。
11
加入小半碗水，微微炖上半分钟左右的时间后，便可以关火出锅了。
注意事项
1
炒娃娃菜加入白糖，可以使菜的色泽更加光亮。
2
在倒入酱油时，不宜倒入过多。
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