百合，润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。
鸡蛋，富含蛋白质，滋阴润燥，有健脑的功效。
百合蛋黄粥，滋阴润肺、安神，可益智健脑，减少疾病。还适合辅助治疗阴虚失眠、心烦、心绪不安、惊悸、阴虚咳嗽······
工具/原料
1
大米 50 克
2
鸡蛋 1 个
3
百合 15 克
4
枸杞子 适量
5
冰糖 30 克
方法/步骤
1
准备好大米、鸡蛋、枸杞子、百合。
2
百合洗净泡发。
3
鸡蛋煮熟，剥出蛋黄，用小勺捣碎备用。
4
大米倒入沙煲，加入适量水；大火煮开，小火煮15分钟。
5
倒入百合，熬煮10分钟。
6
倒入熟蛋黄，搅散。
7
倒入枸杞子和冰糖。
8
煮好的粥盛入碗中，温热食用。
注意事项
1、鸡蛋不宜与鳖肉、兔肉、鲤鱼、糯米同食。 2、血脂异常或肝病者最好不要吃蛋黄。