不知道有多少人想念老家的味道，这款咸粥的做法不知道会不会是你老妈做菜的味道，希望对突然想念这个味道的人有用。
食材
1
面粉 150g
2
香菜 1棵
3
鸡蛋 1个
4
葱 半根
5
五香粉 小勺
6
姜 少量
7
盐 适量
8
花生油 少量
9
味精 少量
方法/步骤
1
将葱姜、香菜切碎放置一边备用，如果不喜欢吃也可以用其他蔬菜替代。
2
锅中倒油加热到8成热，姜葱姜倒入锅中翻炒，加入五香粉，翻炒至出香气，不要炒糊了。
3
葱姜炒好后，倒入适量水，加入适量盐，可以用碗量出几人份，加好水后，盖上锅盖加热至沸腾。
4
水沸腾后，将面粉用温水和成浓汤状，一定将面粉的颗粒搅拌均匀，无颗粒才行。然后和好的面糊汤倒入锅中，继续熬煮，煮至沸腾。
5
将鸡蛋打散，用一根筷子贴着碗，让蛋液顺着筷子流入锅中，边倒边搅拌，这样才能保证鸡蛋均匀打散，不会出现厚的鸡蛋块，放入味精提味，放入香菜，也可加入喜欢的蔬菜，然后沸腾后1分钟关火即可。
注意事项
1
鸡蛋倒入锅中的时候一定要边搅拌边加入。
2
粥的浓淡度可以用后期继续添加面汤糊来调节，但因为后期加鸡蛋会更加浓稠，一般前期少加点面粉为好。
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