秋冬季给家人煲的这粥色味相全，吃起来特别香。
食材
1
大米 200克
2
猪筒骨 200克
3
芋艿 500克
4
上海青 400克
5
盐 5克
6
料酒 15克
7
姜 30克
方法/步骤
1
把买回来的筒骨清洗干净。
2
筒骨放老姜，料酒焯水后放入电饭煲中，加足水煮开后转焖煮1个半小时。
3
煲汤时准备配料，芋艿去皮后洗净切成小的滚刀块。
4
上海青择去老叶，洗净后切碎，放油锅炒下后盛出。
5
1个半小后骨头汤里放入淘气洗干净的大米和芋艿。
6
等煲至芋艿软糯，大米变稠，加少许盐调下味。
7
最后放入炒过的青菜，拌匀后即可。
注意事项
盐不要过早放入，因为太早放入的话会使骨头中的蛋白质加快凝固，影响汤的鲜美。
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