好吃的蚝油海螺红烧肉
食材
1
五花肉 400g
2
海螺肉 250g
3
油 适量
4
蚝油 适量
5
姜葱 适量
6
蒜米 适量
7
黑胡椒粒 适量
方法/步骤
1
将买回来的五花肉清洗干净。
2
准备海螺并将海螺肉取出来清洗干净切块。
3
五花肉切块。
4
准个香葱。
5
将五花肉和香葱放入煮锅加水将五花肉煮熟。
6
将煮熟的五花肉捞起清洗干净。
7
准备蚝油。
8
加入适量的蚝油和水大蒜烧开然后放入煮熟的五花肉一起烧至合适自己口感。
9
最后将海螺肉放入洒些黑胡椒粒大火烧至收汁即可。
10
肉质酥软的五花肉香肥软香，海螺肉裹上蚝油味道更是鲜美无比，口感软滑有嚼头。整款菜式看上去味道浓郁而鲜美。非常的不错。
注意事项
做这款菜用的调料是蚝油，加了蚝油就无需再放其他调料了。因为蚝油本来就很鲜美。海螺肉不宜烧太久，烧的时间过长会变得很硬影响口感。
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