好吃，有营养，推荐！
食材
1
海螺 300克
2
牛上脑肉 50克
3
盐 3克
4
黑胡椒酱 10克
5
黑胡椒粉 3克
6
姜片 3克
7
料酒 10克
8
黄油 30克
方法/步骤
1
牛肉切块，用料酒，盐和姜片略微腌制。海螺洗净外壳。先把海螺用开水焯烫两分钟，捞出晾至不烫手。
2
取出螺肉，去掉内脏，切成片
3
炒锅放少量黄油
4
放入海螺片，一点盐和黑胡椒粉，翻炒出锅。
5
牛肉炒出有点焦焦的感觉，出锅。
6
摆盘即可
注意事项
在周围淋上黑胡椒酱。
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