前一阵申请试用中了一份丘比的沙拉汁，其中有一份是焙煎芝麻口味的，这个味道做凉拌面最好了，而且还方便了，不有自己调各种料了
食材
1
面粉 120克
2
盐 1克
3
清水 50克
4
油 适量
5
盐 适量
6
油菜 5棵
7
干辣椒 适量
8
大蒜 适量
9
蒸鱼豉油 适量
10
焙煎芝麻沙拉汁 50克
方法/步骤
1
油菜洗净，放在淡盐水浸泡十分钟
2
面粉加盐加水和成较硬的面团，盖湿布醒一个小时
3
坐锅烧水，锅里放少许油和卤
4
水开后先放菜梗，断生后全没入再焯几秒即可
5
盛出备用
6
干辣椒剪碎，蒜切碎
7
起锅热油，放大蒜炒至发黄
8
然后放入干辣椒榨出香味即可
9
浇上蒸鱼豉油
10
再把蒜蓉烧到油菜上拌匀即可
11
醒好的面分成几份
12
用压面机压成大片
13
切成自己喜欢的宽度
14
入锅蒸5分
15
然后入水煮一个开
16
捞出过凉
17
倒入沙拉汁
18
拌匀后再摆上油菜即可
注意事项
1
面一定要硬，可以多醒一会，中间揉几次
2
先蒸再煮个水的面条做出来特别劲道
3
没有沙拉汁，自己拿芝麻酱，糖，醋，酱油，盐调也是一样的
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