这个发糕是个试验品，也是个奇葩。 最近花样翻新的做各种发糕，我忽发奇想，能不能把不同食材放在一起，做一个营养全面、色彩漂亮、好玩儿好吃的发糕呢？试验的结果还可以，色彩、松软度都满意，只是分层不均匀，没达到预期效果，尽管如此，把发糕放在我自己编的篮子里，看着还是很开心啊。
食材
1
富强粉 300g
2
玉米面 25g
3
黑米粉 18g
4
酵母粉 5g
5
小麦草残渣 1勺
6
温水 适量
方法/步骤
1
表面看来就是一个普通的发糕，仔细看似乎内有乾坤？
2
切开看看
3
哇偶！彩色的哈！色彩、松软度都满意，只是分层不均匀，没达到预期。
4
绿色层是小麦草面团，黑色是黑米面团，黄色是玉米面团。
5
玉米面团：白面和玉米面是4比1，如果特别喜欢吃玉米面，也可以多加些，但是玉米面的量不要超过白面，否则口感差，我的黑米面是买米的时候老板帮我打碎的。
6
黑米面团：白面和黑米面是6比1，注意：黑米中有花青素，花青素的特点是遇酸变粉红、遇碱变蓝绿。这一次我没有加入酸奶或苏打，所以成品是黑色的。
7
绿色的面团是用小麦草打碎榨汁做成的。小麦草汁当做饮料喝了，残渣用来做面团。
8
小麦草面团：白面和小麦草残渣是7比1，然后用小麦草汁和面团。
9
三个面团分别加入酵母粉和水，和成软面团，依次放入模具发酵。
10
可以清楚的看到小麦草碎，相当松软，凉吃不硬。
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发酵的时间和蒸制的时间跟普通发糕是一样的。
注意事项
注意：黑米中有花青素，花青素的特点是遇酸变粉红、遇碱变蓝绿