教你怎么煎“鼎”

面 适量

黑糖 适量

水 适量

把材料都备好，先烧些水（水量不用太多，如果是新手，建议一碗就好，避免失败浪费太多，煎成功的话也有四五鼎的）等水开，把它倒进盛汤的盘子里。

搅拌会，使黑糖彻底和水融合在一起，然后再倒进面粉， 我们可以倒一些搅拌一些（这样就可以控制量，避免放太多，看着放搅拌好的那些不能太稀了，浓度大些，不然煎起来很软，不能吃）

把锅（要是有平底锅最好）洗好等水干了，放点油进去（一点就好），抹开。然后用汤勺勺一勺起来，放进去锅里，记住最重要的是开最小火哦（开小火、开小火、开小火重要的事情说三遍）

放好后，然后握住锅巴斜一边转动，使它成为一个圆，晃动的幅度大点，让它薄薄的一片（越薄越成功)

要晃动锅子（避免沾锅），等那面煎至金黄色就可以翻至另一面，同样的等它也成金黄色就可以出锅了，不能煎糊那样就不好吃、太糊就不能吃。（然后认为刚才那面煎没怎么成金黄色，可以再翻回次哦）