自己在家就可以制作好吃的糯米糍,简单方便,只需要几步就可以。
食材
1
糯米粉 100克
2
花生米 50克
3
水 50克
4
白糖 适量
方法/步骤
1
花生米炒熟,晾凉去皮。
2
放到面板上用擀面杖擀碎,做成花生碎。
3
擀好加入白糖,根据自己的口味添加。拌匀备用。
4
糯米粉加水,用筷子搅拌均匀,比较稀一点就可以。
5
和好的糯米面上锅蒸,水开5分钟就蒸好了,关火。
6
取出面盆,稍微凉一会,不要凉太久,就可以做了,要趁热做。用勺子舀一勺放进事先做好的花生碎里面滚一下,让糯米团沾满花生碎。
注意事项
1
糯米面和的稀一些就可以,蒸好的糯米面不能等太久凉了就不好做,要趁热做。
2
花生碎要碎一点比较好。
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