软糯糯的国王饼做法
食材
1
高筋面粉 500克
2
黄油 600克
3
牛奶 80克
4
盐 12克
5
糖 60克
6
鸡蛋 60克
7
玉米淀粉 6克
8
糖浆 40克
方法/步骤
2
将黄油和面团从冰箱取出，室温下放10分钟左右，黄油切割成200克大小的块，擀成2厘米厚正方形；面团也擀成正方形，形状比黄油的大一点，能包住黄油为准；冷藏多次后拿出来擀成3毫米厚的饼皮备用。
3
将蛋黄、玉米淀粉、糖混合搅拌
4
牛奶煮开，加入混合好的蛋黄边加热边搅拌至浓稠后关火；软化黄油、糖、杏仁粉混合搅拌后加入鸡蛋拌匀后混合拌匀；
5
酥皮取出，用蛋糕模做形状，铺上一层杏仁奶油后，边缘刷少许水，放上另一张酥皮压紧，
6
烘烤成熟后刷上糖浆即可
上一篇：糯米糍粑的做法？
下一篇：怎样给进货客户搞好关系送礼