全糯米蒸好放在石臼里舂烂，放进模具里压成型 就是很出名的小吃：水糍 水糍以前只有过年才会有的吃，现在什么都方便了，偶尔平日里也能买到了， 水糍一般都煎好 沾糖吃 或是做咸味煎
工具/原料
1
200g水糍
2
适量油 适量砂糖 适量鸡蛋
方法/步骤
1
水糍 鸡蛋
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水糍 舂好要泡在水里保存的，经常换水
3
煎之前，用刷子或刀子彻底的洗刷干净，
4
洗干净切片
5
沾上蛋液，不沾也可以，只是沾了蛋液煎不容易粘锅而已。
6
热锅放少量油，一片片的铺在锅里小火煎
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煎软了翻转煎另一面，想吃多焦的煎多焦。2面煎黄煎软即可
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盛碟上 撒上白砂糖就可以享受甜甜糯糯的水糍煎啦
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香甜的煎水糍
注意事项
煎水糍要小火煎，很快就煎软煎焦的。
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