这道炒蚕蛹特别简单，也很好吃，有点点辣。先将蚕蛹过下开水，再腌制一会，最后与其他材料爆炒就可以了，下面就给大家详细讲解下。
食材
1
蚕蛹 200g
2
花椒 10g
3
辣椒 10g
4
大葱 3g
5
食盐 2勺
6
白砂糖 1勺
7
料酒 1勺
8
味精 2g
方法/步骤
1
蚕蛹洗净用开水焯一下，再捞出；
2
焯好的蚕蛹用盐和料酒腌制十五分钟；
3
准备好葱，姜，蒜，花椒，辣椒；
4
然后入油锅小火炸至微微发黄后捞出；
5
锅内留油烧热后，放花椒、辣椒中火煸炒；
6
随后放入䓤姜蒜煸炒片刻；
7
放入炸好的蚕蛹中火继续翻炒，翻炒上两、三分钟后
8
再加入白砂糖、味精出锅；
9
个人建议 这道菜蛋白质含量特别高，所以大家也不要吃的太多哦！
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