入口即化的香浓，吃不出一点腥味，还有淡淡的生姜味道，丝毫不逊色意式奶冻，口感倒是更像杏仁豆腐。嗯～这样的进补方式阿妹喜欢的紧。
工具/原料
干花胶/鱼胶 11g 牛奶 250g 黄冰糖 适量
方法/步骤
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花胶加入两片生姜，放入冰箱泡发24小时，期间换几次水
2
泡发好的花胶剪开
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去除表面的杂质
4
将花胶煎成小条，以便胶质和蛋白质更好的析出
5
将花胶和少许姜丝放入小炖盅，注入250g纯牛奶
6
将炖盅放入电炖锅，加水至水位线
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电炖盅隔水慢炖3小时，出锅后放入黄冰糖搅拌至融化
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花胶QQ滑滑的，胶质被很好的析出，使得牛奶非常香浓，带着淡淡的姜味，喝一口再砸吧嘴，嘴唇都被粘住了呢~
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喝掉一部分牛奶再吃掉所有的花胶，挑去姜丝，将剩余的牛奶液倒入小容器中
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上面撒上少许干桂花做装饰
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冰箱冷藏一晚就变成牛奶花胶冻啦
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入口即化的香浓，吃不出一点腥味，还有淡淡的生姜味道
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口感丝毫不逊色意式奶冻，倒是更像杏仁豆腐
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嗯～这样的进补方式欢的很，小伙伴们心动吗？
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