小黄鱼肉质鲜美，营养丰富，制作方法也相当简便，今天我用来油炸，喷香喷香的可好吃了。现在小编把方法分享给大家。
食材
1
小黄鱼 10条
2
鸡蛋 一个
3
炸鸡粉 半包
4
蚝油 一勺
5
鸡粉 半勺
6
料酒 一勺
方法/步骤
1
先把小黄鱼清洗干净，鱼肚子里面的肠子内膜都要拿出来。然后控水备用。
2
打一个鸡蛋，再加半包炸鸡粉，少量鸡粉，一勺盐，半勺料酒搅拌均匀后腌十分钟。
3
锅烧七成热放二大勺花生油，油热后把腌好的小黄鱼放下去小火煎炸。
4
一面炸好了翻过来炸第二面，二面都炸成金黄色为止。然后沥干油。
5
再把它用筷子夹在盘子里，好香哦。也可以用小碗调一碗酱料。也可以放在锅里再蒸下来吃。今天菜太多，就没蒸了，明天吃的时候再蒸下就不怕上火了。
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