冬日小食可以让冬天不单调，做一手好的冬日小食，可以为自己增添魅力，一起来学习一下。
食材
1
鸡胸肉 适量
2
土豆 150g
3
鱼丸 9颗
4
料酒 10ml
5
生抽 5ml
6
盐 5g
7
蒜片 5片
8
姜片 2片
9
黑胡椒 适量
10
鸡蛋液 适量
11
玉米淀粉 适量
12
面包糠 适量
13
芝士 适量
14
牛肉末 200g
15
水煮蛋 1个
16
洋葱丁 300g
17
咖喱 60g
18
椰浆 40ml
方法/步骤
1
油炸爆浆鸡排：料酒10ml，生抽5ml，盐2g，蒜片5片，姜片2片。
2
黑胡椒混合摸匀在鸡排上，腌制1小时，夹上芝士1片，蘸鸡蛋液，裹淀粉和糠。
3
放入烤盘，放入预热好190℃烤箱中，烤25分钟，爆浆鸡排完成。
4
香酥土豆可乐饼：洋葱丁炒微黄，加牛肉末200g，炒变色，加盐3g，黑胡椒1g。
5
蒸熟的土豆碾碎，倒入牛肉末中，混合均匀，用手把陷做成椭圆状，面糠蛋液裹上。
6
放入油锅炸至金黄，盛出摆盘，土豆饼就做好了。
7
咖喱鱼蛋：锅内倒油大火烧热，加洋葱丁30g，鱼丸9颗，翻炒片刻，加水没过鱼丸。
8
煮沸，加咖喱60g，搅拌溶解均匀，汤汁浓稠转小火，加椰浆40ml。
9
煮1至2分钟关火，出锅，好吃的咖喱鱼丸大功告成。
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